Aprenda como fazer feijoada de forma fácil e rápida com este guia completo. Descubra os ingredientes, a preparação e os acompanhamentos tradicionais!
Carnes suínas como costelinha, carne seca e paio são essenciais para uma feijoada saborosa. Não esqueça o feijão preto!
Deixe as carnes salgadas de molho por 24 horas, trocando a água várias vezes para equilibrar o sabor da feijoada.
O feijão preto é o protagonista da feijoada. Cozinhe-o na pressão até ficar macio, reservando a água para o cozimento final.
Refogue alho e cebola, acrescente as carnes e o feijão cozido. Deixe os sabores se integrarem em fogo baixo.
1. A feijoada fica completa com arroz branco, farofa, couve refogada e fatias de laranja fresca!